Uidheam sterilachaidh airson greimean-bìdh Edamame marinated

Tha biadh air a marinatadh agus edamame nan toraidhean àrd-taiseachd, àrd-phròtain. Aon uair ‘s gu bheil iad air an seuladh ann am falamh, bidh iad nan suidhe ann an àrainneachd gun ocsaidean far am bi spòran a tha an aghaidh teas mar bacteria botulism agus meanbh-fhàs-bheairtean cronail eile ag iomadachadh gu furasta. Chan urrainn dha goileachadh cunbhalach na bacteria duilich seo a sgrios, agus mar sin bidh na greimean-bìdh a’ tionndadh searbh, a’ sèideadh suas anns a’ phacaid no a’ dol dona nuair a bhios iad air an stòradh.

Tha retortaichean spraeadh uisge nan uidheam giullachd riatanach airson mìlsean marinated agus edamame pacaichte ann am falamh, a’ leigeil leis na greimean-bìdh deiseil ri ithe seo fuireach seasmhach air sgeilp aig teòthachd an t-seòmair airson cinneasachadh mòr.

Air an seuladh taobh a-staigh an retort, bidh toraidhean air an teasachadh gu 115–121°C fo chuideam àrd. Bidh an teas mòr seo a’ cuir às gu tur do spòran a tha an aghaidh teas, bacteria a bhios a’ milleadh agus pathogens gus sterility malairteach a choileanadh. Bidh e a’ cur stad air pacaigeadh bho bhith a’ bolgadh, fàs molltair agus droch bhlasan, a’ leudachadh beatha sgeilp agus a’ toirt air falbh an fheum air luingearachd slabhraidh-fuar, a’ lughdachadh chosgaisean logistics agus stòraidh gu mòr.

Tha smachd-cuideam an-aghaidh aig an inneal cuideachd gus cothromachadh a dhèanamh air cuideam taobh a-staigh agus taobh a-muigh gach poca falamh. Bidh seo a’ cur casg air na pocannan bho bhith a’ spreadhadh agus a’ cumail nan greimean-bìdh slàn gun a bhith a’ briseadh às a chèile fo theas àrd.

A bharrachd air sàbhailteachd, bidh an teas àrd agus am bruthadh a’ neartachadh blas is coltas. Bidh feòil air a marinatadh a’ tionndadh bog agus a’ bogadh an t-sauce a-steach gu cothromach, a’ daingneachadh inneach cruaidh, neo-bruich. Bidh Edamame a’ fuireach uaine soilleir an àite a bhith a’ seargadh buidhe bàn, a’ cumail pònairean slàn reamhar. Bidh càileachd cunbhalach a’ leasachadh an dà chuid eòlas ithe agus tarraingeachd sgeilp reic.