I. Prionnsabal taghaidh freagairt
1. Bu chòir beachdachadh sa mhòr-chuid air cruinneas smachd teothachd agus cunbhalachd cuairteachaidh teas nuair a thathar a’ taghadh uidheamachd sterilachaidh. Airson na toraidhean sin le riatanasan teòthachd gu math teann, gu sònraichte airson toraidhean às-mhalairt, air sgàth an iarrtas àrd airson cunbhalachd cuairteachaidh teas, thathas a’ moladh prìomhachas a thoirt do retort làn-fèin-ghluasadach. Tha retort làn-fèin-ghluasadach ainmeil airson a bhith furasta obrachadh gun eadar-theachd daonna, agus faodaidh an siostam smachd teothachd is cuideam aige smachd mionaideach a thoirt gu buil, a’ seachnadh gu h-èifeachdach na duilgheadasan a tha air adhbhrachadh le mearachd daonna.
2. An coimeas ri sin, tha grunn dhùbhlain mu choinneamh retortaichean làimhe rè a’ phròiseas sterilachaidh, a’ gabhail a-steach eisimeileachd iomlan air obrachadh làimhe airson smachd teothachd is cuideam, a tha ga dhèanamh duilich smachd ceart a chumail air coltas thoraidhean bìdh agus a’ leantainn gu ìrean nas àirde de dh’èirigh is briseadh canaichean (pocannan). Mar sin, chan e an retort làimhe an roghainn as fheàrr airson companaidhean cinneasachaidh mòr.
3, Ma tha na toraidhean air am pacadh le èadhar no ma tha riatanasan teann aca a thaobh coltas, bu chòir an retort a chleachdadh leis an t-seòrsa spraeadh, aig a bheil èifeachdas gluasaid teas àrd agus smachd mionaideach air teòthachd is cuideam agus nach eil furasta deformachadh pacaid a thoirt gu buil.
4. Ma tha am bathar air a phacaigeadh ann am botail ghlainne no staoin, leis gu bheil feum air smachd teann air astar an teasachaidh is an fhuarachaidh, feumar an dòigh sterilachaidh iomchaidh a thaghadh. Airson botail ghlainne, thathar a’ moladh retort seòrsa spraeraidh a chleachdadh airson làimhseachadh; agus tha staoin nas freagarraiche airson retort seòrsa smùide air sgàth a ghiùlan teirmeach sàr-mhath agus a neart àrd.
5. Thathas a’ moladh retort dà-shreath leis gu bheil feum air sàbhaladh lùtha. Tha an dealbhadh aige gun samhail, is e tanca uisge teth an t-sreath as àirde, agus tanca sterilachaidh an t-sreath as ìsle. San dòigh seo, faodar an t-uisge teth san t-sreath as àirde ath-chuairteachadh, agus mar sin a’ sàbhaladh caitheamh smùid gu h-èifeachdach. Tha an uidheamachd seo gu sònraichte freagarrach dha na h-iomairtean cinneasachaidh bìdh sin a dh’ fheumas àireamh mhòr de bhaidsean de thoraidhean a phròiseasadh.
6, Ma tha slaodachd àrd aig an toradh agus ma dh’ fheumar a thionndadh rè a’ phròiseas retort, bu chòir steriliseadair rothlach a chleachdadh gus casg a chuir air cruinneachadh no dì-laminachadh an toraidh.
Rabhaidhean ann an sterilachadh bìdh aig teòthachd àrd
Tha am pròiseas sterilachaidh aig teòthachd àrd airson toraidhean bìdh deatamach do ionadan giullachd bìdh agus tha an dà fheart sònraichte a leanas aige:
1, Sterilization aig teòthachd àrd aon-ùine: feumaidh am pròiseas sterilization a bhith gun bhriseadh bhon toiseach gu deireadh, gus dèanamh cinnteach gu bheil am biadh air a sterilachadh gu mionaideach aig aon àm, agus gus casg a chuir air sterilachadh càileachd a’ bhidhe a-rithist is a-rithist.
2, Buaidh sterilachaidh an neo-fhiosrachail: chan fhaicear làimhseachadh sterilachaidh crìochnaichte bìdh leis an t-sùil rùisgte a’ bhuaidh follaiseach, agus bheir deuchainn cultar bacteriach seachdain, agus mar sin chan eil buaidh sterilachaidh gach baidse de bhiadh airson an deuchainn reusanta.
A thaobh nan feartan gu h-àrd, feumaidh luchd-saothrachaidh bìdh na riatanasan a leanas a leantainn:
1. An toiseach agus gu cudromach, tha e riatanach dèanamh cinnteach à cunbhalachd slàinteachais tron phròiseas bìdh gu lèir. Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil susbaint bacteriach gach toradh bìdh pacaichte cunbhalach mus tèid a chur ann am pocannan gus dèanamh cinnteach à èifeachdas a’ phrògraim sterilachaidh a chaidh a stèidheachadh.
2. San dàrna àite, tha feum air uidheam sterilachaidh le coileanadh seasmhach agus smachd teothachd mionaideach. Bu chòir don uidheam seo a bhith comasach air obrachadh gun trioblaid agus am pròiseas sterilachaidh stèidhichte a choileanadh le glè bheag de mhearachd gus dèanamh cinnteach à toraidhean sterilachaidh àbhaisteach agus aonfhoirmeil.
Àm puist: 20 Sultain 2024