Bho more (biadh deiseil airson ithe) gu cearc gabhaltach agus tuna. Bho bhith a 'campachadh biadh gu nòtan neo-sheasmhach, brot agus rus dha na SACES.
Tha aon phrìomh phuing aig mòran de na toraidhean a tha air an ainmeachadh gu h-àrd: tha iad nan eisimpleirean de bhiadhan le teas teòthaichte a tha air an stòradh a bharrachd air an fhoirm bacach - bidh beatha sgeilp a 'dol fo chumhachan na h-àrainneachd. Bidh beatha shlaL fada nas àirde na biadh filmeil traidiseanta.
Tha sterilachadh àrd-thearachd de bhiadh deiseil-ri ithe na dhòigh giollachd bìdh cudromach a tha ag amas air dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh agus a 'leudachadh beatha sgeilp.
Dè a th 'ann an làimhseachadh teas teòthachd àrd?
Dè a th 'ann an làimhseachadh teas teòthachd àrd? Tha làimhseachadh an t-theacstair a 'toirt a-steach làimhseachadh teas teòthachd àrd air toraidhean (agus am pacaid) gus cuir às do bacteria agus meanbh-bheairtean annta agus àrd de chàileachd a tha fallain agus a leudachadh gu leòr agus a' leudachadh beatha shnìomh an toraidh.
Bidh am pròiseas stair a 'toirt a-steach biadh teasachaidh gu teòthachd àrd às deidh pacadh. Bidh pròiseas làimhseachaidh teas-teasairginn àbhaisteach a 'toirt a-steach a bhith a' pacadh a 'bhiadh gu pocannan (no cruthan eile), agus an uairsin a' teasachadh gu timcheall air 121 ° C gus seo a choileanadh.
Seo beagan prìomh fhiosrachadh mu bhith a 'sterilization de bhiadh deiseil-ri ithe:
1.Principple de sterilization àrd-theachdaireachd: Tha an dòigh sterilizadachaidh àrd-teòthachd àrd-theachdaireachd na h-adhbhar a bhith a 'cur às do Bacteria, le bhìorasan nas àirde na an teodhachd toirmisgich na meanbh-bheairtean airson sterilachadh. Is e modh sterilization èifeachdach a tha seo as urrainn an àireamh de meanbh-bheairtean a lùghdachadh gu mòr.
2. teòthachd sterilization agus àm: teòthachd agus àm sterililachadh àrd-theachdaireachd ag atharrachadh a rèir an seòrsa riatanasan bìdh is sterilization. Mar as trice, bidh an teòthachd sterilization os cionn 100 ° C, agus bidh ùine sterilization cuideachd ag atharrachadh a rèir tiugh a 'bhidhe agus an seòrsa meanbh-fhàs-bheairtean. Anns a 'chumantas, as àirde an ìre as àirde an teòthachd sterilization, tha an ùine a dh' fheumar.
3. Uidheam sterilization: Gus dèiligeadh ri làimhseachadh sterilization àrd-thùitheach, feumar uidheamachd stair sònraichte, leithid retort sterilization àrd-theachdaireachd. Mar as trice tha na h-innealan sin nan seasamh an aghaidh an teòthach agus cuideaman, agus faodaidh iad dèanamh cinnteach gu bheil biadh gu cothromach aig a 'phròiseas stair.
4. Measadh Ionnsachaidh Sterilition: Às deidh crìoch a chuir air làimhseachadh sterilization àrd-theachdaireachd, buaidh sterilionalachd a 'bhidhe a mheasadh. Mar as trice bidh seo air a choileanadh le bhith a 'dèanamh deuchainn air an àireamh meanbh-fhàs-bheairtean ann am biadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e a' coinneachadh inbhean sàbhailteachd.
Bu chòir toirt fa-near gum faodadh buaidh sònraichte a bhith aig sterilization àrd air susbaint beathachaidh agus blas biadh. Mar sin, feumar am pròiseas sterilional as freagarraiche a lorg aig an sterilization gus buaidh teothachd àrd air biadh. Ann an geàrr-chunntas, tha sterilachadh àrd-thùitheach de bhiadh deiseil-ri ithe na cheum cudromach gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh agus a 'leudachadh beatha sgeilp. Tro taghadh reusanta de phròiseas sterilachadh agus uidheamachd, faodar sàbhailteachd bìdh agus càileachd a bhith a 'dèanamh cinnteach.
More, a 'sterilizing retort, reast
Ùine a 'phuist: Cèitean-11-2024