Luath is furasta fhosgladh, bidh arbhar milis ann an tiona an-còmhnaidh a’ toirt blas is toileachas dhan ar beatha. Agus nuair a dh’fhosglas sinn canastair staoin de chnothan arbhair, bidh ùrachadh nan cnothan arbhair eadhon nas inntinniche. Ach, an robh fios agad gu bheil dìonadair sàmhach - freagairt teòthachd àrd - air cùl a’ bhlasda seo?
Tha retort teòthachd àrd na uidheam cudromach ann an gnìomhachas giullachd bìdh an latha an-diugh. Tha e air a chleachdadh gu sònraichte airson pacaidean bìdh ann an canaichean, ann am botail, ann am pocannan agus pacaidean ròin eile airson sterilachadh teòthachd àrd, faodaidh e dèanamh cinnteach gum faod am biadh a chàileachd agus a bhlas tùsail a chumail suas rè a’ phròiseas stòraidh is còmhdhail. Tha retort teòthachd àrd riatanach airson gràinnean arbhair ann an canaichean staoin.
Mar as trice bidh retort àrd-teòthachd air a dhèanamh de stàilinn gun smal àrd-inbhe, a tha an aghaidh creimeadh, àrd-teòthachd, furasta a ghlanadh agus mar sin air adhart. Tha structar a-staigh an retort air a dhealbhadh gu reusanta gus dèanamh cinnteach gu bheil na canaichean arbhair milis air an teasachadh gu cothromach rè a’ phròiseas sterilachaidh, a’ seachnadh crìonadh càileachd air adhbhrachadh le cus teasachadh no cus fuarachadh ionadail. Aig an aon àm, tha an retort cuideachd uidheamaichte le siostam smachd teothachd adhartach agus inneal rabhaidh fèin-ghluasadach gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus earbsachd a’ phròiseis sterilachaidh.
Tha arbhar à tiona staoin ann am basgaid air a phutadh a-steach do retort àrd-theodhachd mus tèid a sterilachadh. Leis an àrdachadh mean air mhean ann an teòthachd, thèid bacteria cronail agus meanbh-fhàs-bheairtean eile a thoirt air falbh gu sgiobalta. Aig an aon àm, bidh an cuideam taobh a-staigh an retort ag atharrachadh aig àm sam bith a rèir a’ phacaid gus dèanamh cinnteach nach tèid am biadh a reubadh air sgàth leudachadh rè a’ phròiseas sterilachaidh. Chan e a-mhàin gu bheil grìnichean arbhair staoin a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd a’ bhidhe, ach cuideachd a’ cumail a bheathachadh agus a bhlas tùsail.
Às dèidh làimhseachadh sterilachaidh aig teòthachd àrd air gràinnean arbhair canastair staoin, faodar an stòradh airson ùine mhòr aig teòthachd an t-seòmair gun a bhith a’ crìonadh. Tha am blas blasta, beathachail agus air a ghràdhachadh le luchd-cleachdaidh. Aig an aon àm, bidh cleachdadh retort àrd-teòthachd cuideachd a’ leasachadh èifeachdas cinneasachaidh gnìomhachas giullachd bìdh agus càileachd toraidh gu mòr, a’ toirt tèarainteachd bìdh nas sàbhailte agus nas earbsaiche do luchd-cleachdaidh.
Tha sàbhailteachd bìdh air a bhith aig cridhe aire a-riamh. Tha coltas retort teòthachd àrd a’ dìon sàbhailteachd bìdh. Tro làimhseachadh sterilachaidh teòthachd àrd, bidh bacteria, bhìorasan agus meanbh-fhàs-bheairtean eile ann an gràinnean arbhair canastair staoin air am marbhadh gu tur, a’ cur às do chunnartan sàbhailteachd bìdh. Faodaidh luchd-cleachdaidh a bhith nas cinntiche agus nas comhfhurtail nuair a bhios iad a’ ceannach agus ag ithe.
Tha raon farsaing de thagraidhean aig an retort teòthachd àrd ann an gnìomhachas giollachd bìdh. A bharrachd air canaichean staoin de chnàmhan arbhair, faodar a chleachdadh cuideachd airson canaichean, botail, pocannan agus pacaidean seulaichte eile de làimhseachadh sterilization bìdh. Bidh raon tagraidh retort teòthachd àrd a’ leudachadh le leasachadh inbhean-beatha dhaoine agus an t-iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson ithe bìdh.
Àm puist: 11 Iuchar 2024