A bheil fios agad ciamar a bhios iasg, factaraidhean feòla a 'riaghladh gus clann sgeilp suas suas ri trì bliadhna a dhèanamh a tha aig canaichean? Leig le din tai sheng thu a thoirt air falbh an-diugh.
Gu dearbh, tha an dìomhair na laighe ann am pròiseas sterilional èisg canned, às deidh làimhseachadh sterilization de dh 'iasg agus meanbh-bheairtean a dh' fheumadh a 'crìonadh bìdh, chan ann a-mhàin a' lughdachadh càileachd agus sàbhailteachd a 'bhidhe, agus a' meudachadh blas an toraidh.
Tha iasg canned air a dhèanamh le iasg ùr de chàileachd àrd no èadhar. Às deidh na stuthan amh a ghiullachd, tha milleadh meacanaigeach, sgudal agus stuthan amh neo-aithnichte air an toirt air falbh agus a shailleadh. Bu chòir an iasg saillte a bhith air a dhrèanadh gu h-iomlan, air an cur ris an fhuasgladh ràitheachd gun ullachadh agus an uairsin air a chuir a-steach don phoit ola aig teòthachd timcheall air 180-210 ℃. Cha bu chòir teòthachd na h-ola a bhith nas ìsle na 180 ℃. Mar as trice tha an ùine friodaidh mar as trice 4 gu 8 mionaidean. Nuair a bhios na pìosan èisg a 'seòladh, tionndaidh gu socair gus casg a chuir orra bho bhith a' steigeadh agus a 'briseadh a' chraicinn. Firy gus an bi faireachdainn làidir aig feòil èisg, bha an uachdar donn òir a dhonn, a ghabhas a thoirt air falbh bhon t-ola Colding. Sterilize na canaichean tainplate airson pacadh aig 82 ℃, agus an uairsin lìon agus sòn an canas an canas leis an t-iasg a chaidh ullachadh. Às deidh dha na canaichean a ghlacadh, thèid an toradh a chuir gu Retort teòthachd àrd airson na meanbh-bheairtean agus bacteria cronail mar bhreens, gus dèanamh cinnteach à càileachd agus sàbhailteachd an toraidh. Mar sin tha can de dh 'èisg brosnachail air a thaisbeanadh air beulaibh oirnn. Bidh comharran meanbh-dheòiridh a rèir ìrean canned de riatanasan carrant de riatanasan siorrtachd malairteach, faodaidh beatha shnìomh an toraidh a ruighinn 2 bhliadhna agus barrachd air 2 bhliadhna.
A rèir feartan pacaidh an toraidh, tha sinn a 'moladh an retort smùid seo airson luchd-ceannach, Din Tai Sherial Siostam Smachd Brus, ann am pròiseas stertail, ann an cuideam eadar-dhealaichte, cuir casg air cuideaman smachd làidir, a thaobh toradh bho thaobh-leasachaidh, gu robh iad a' mìneachadh canastairean gu h-èifeachdach. A 'gabhail ri smùid mar mheadhan sterilization, tha astar gluasad teas luath, a' cumail suas blas tùsail an toraidh aig an aon àm, tha an buaidh sterilionaleachaidh math.
Ùine a 'phuist: Oct-30-2023