Thuirt Consumer Day Days (neach-aithris li Jian) am mullach (baga), tha e deiseil airson ithe, a 'blasad math, agus tha e furasta a stòradh. O chionn ghoirid, tha biadh gun stad air fàs gu bhith na adhbhar liostaichean stoc dachaigh. Ach, ghabh sgrùdadh air-loidhne o chionn ghoirid air còrr air còrr air còrr air còrr air còrr air Sìona a chaidh a chur ris mar thoradh air mar thoradh air dragh, agus air sealladh farsaing a bhith aig a 'mhòr-chuid de bhiadh. Is e "fàbharach" gu dearbh. Ach a bheil na teagamhan sin air fhìreanachadh? Cluinn dè na h-eòlaichean ann an saidheans bìdh a bhith ag ràdh.
Canaichean bog, an cuala tu mu dheidhinn?
Ann an linn na gainnead gainnead de stuthan, b 'àbhaist biadh cannd a bhith na blas eadar-dhealaichte làn "sòghalachd". Ann an mòran chuimhneachain air na iar-chlasaichean agus an dèidh-80an, tha am biadh gun stad air toradh beathachaidh nach urrainn ithe ach rè fèisean no tinneasan.
Bha biadh gun cairt aon uair na chuibheasachd air clàr monotonous de dhaoine àbhaisteach. Faodar cha mhòr biadh sam bith a lorg. Thathas ag ràdh gu bheil an taghadh de bhiadh gun caillte eadar-mheasgte, a dh 'fhaodadh daoine a bhith a' faireachdainn beairteas cuirm Manchururian làn-chumha.
Ach, ma tha am beachd agad air biadh caned fhathast aig ìre nam measan, glasraich, èisg agus feòil a chaidh a phacadh ann an canàl staoin no botail glainne, faodaidh e a bhith beagan "seann" oideachail ".
"Tha e soilleir gum bi inbhe ann an dòigh nàiseanta" a 'mìneachadh biadh pered mar bhiadh malairteach air a dhèanamh le measan, glasraich, msaa, sterilachadh, sterilics eile. Biadh caned le bacteria.
Co-cheangal Ollamh WU Xiaemg bhon sgoil de shaidheans bìdh agus innleadaireachd beathachaidh Oilthigh Àiteachais Sìona gu bheil brìgh Biadh Canner air a seuladh, agus tha an dàrna fear airson sterility malairteach a choileanadh. Faodaidh am pacadh a chleachdas a chleachdadh an dàrna cuid pacadh cruaidh air a riochdachadh le canastairean meatailt traidiseanta no canastairean glainne, pocannan còcaireachd le alùmanum, a thathas a 'toirt iomradh mar bhiadhan caolta. Mar eisimpleir, pocannan glasraich ann am pocannan film alùilum ann an diofar bhiadhan fèin-thigheachaidh mar pocannan màrachaidh le blas agus na h-uile buinidh iad don roinn biadh canned.
Timcheall timcheall air 2000, leis gu robh an roinn gnìomhachais as tràithe ann an gnìomhachas a 'bhidhe, air a chomharrachadh mean air mhean mar "mì-fhallain".
Ann an 2003, chaidh aithneachadh gu farsaing mar thoradh air cò as fheàrr a chaidh fhoillseachadh le Who "(gu farsaing airson biadh a liostadh) gu farsaing. Ged a chaidh an liosta seo fhaighinn làn cùilich,, gu sònraichte an biadh caochlaideach "cruaidh" (air a phacadh ann an cnagan meatailt no glainne) am facal-faire muinntir Shìona fhosgladh.
Tha dàta a 'sealltainn ged a tha rannan còmhdhail bìdh comasach air mo dhùthaich an toiseach air an t-saoghal, tha caitheamh paileann capita de bhiadh laker nas lugha na 8 cileagram, agus tha mòran dhaoine ag ithe nas lugha na dà bhogsa sa bhliadhna.
Tha ithe biadh caned ann an co-ionann ri bhith ag ithe ri luchd-gleidhidh? Tha an micromel-suirbhidh seo a 'sealltainn gum feum 69.68% den luchd-fhreagairt biadh calaich a cheannach, agus cha cheannaicheas 21.72% den luchd-fhreagairt ach uaireannan. Aig an aon àm, ged a tha 57.92% den luchd-fhreagairt a 'creidsinn gu bheil beatha gun chiall aig an taigh, tha 32.58% den luchd-fhreagairt fhathast a' creidsinn gu bheil beatha leudaichte aig biadh canàl agus feumaidh iad cus stuth-glèidhidh a bhith agad.
Gu dearbh, is e biadh gun caoltach aon de na beagan bheòil a dh 'fheumas luchd-gleidhidh no glè bheag de luchd-gleidhidh.
Tha an "Ìre Sàbhailteachd Biadh Nàiseanta airson cleachdadh bìdh a chleachdadh" a 'cleachdadh sin a bharrachd air breugan bamhain caorach, (Chan fhaod nitrite a cheadachadh, is e an t-suim cleachdaidh as àirde 0.15 G / KG), feumaidh na 6 seòrsaichean bìdh ann an canastairean gun stad de luchd-gleidhidheachd dèiligeadh ri meanbh-bheairtean sònraichte, agus chan urrainnear an còrr a chur ris. Glèidhidh.
Mar sin, dè a th 'ann an "aois reòta" de bhiadh gun stad a tha gu tric air a chumail gu tric airson 1 gu 3 bliadhna no eadhon nas fhaide aig teòthachd an t-seòmair?
Thuirt WU Xiaemg leis an neach-aithris "Naidheachdan Luchd-cleachdaidh Shìona" "Tha am biadh canail a 'dìon biadh gu dearbh le dà dhòigh teicneòlas sterilization agus stòradh seulaichte. Anns a 'mhòr-chuid de chùisean, tha buaidh aig sporrachas bìdh leithid bacteria agus molltairean. Le bhith a 'giullachd biadh canàl tro dhòighean sterilization leithid teòthachd àrd agus faodaidh cuideam mòr a dhèanamh air àireamh mhòr de na meanbh-fhàs-leasachaidh sin bàsachadh. Aig an aon àm, faodaidh pròiseasan leithid bacadh agus seuladh truailleadh bìdh a lughdachadh gu mòr. Tha an susbaint ocsaidean anns an t-soitheach a 'cur fàs meanbh-bheairtean a dh' fhaodadh a bhith ann am fàs ocsaidean no meanbh-bheairtean taobh a-muigh an soitheach, a 'dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh. Le leasachadh teicneòlas giollachd bìdh, tha ùine teasachaidh nas giorra, caitheamh lùth nas ìsle, agus sterilachadh nas èifeachdaiche air sterilachadh.
Mar sin, chan fheumar dragh a ghabhail mu cus stuth-glèidhidh ann an toraidhean canned. An "Saidheans mòr-chòrdte" air an eadar-lìn a tha "ag ithe biadh caneding mu dheidhinn co-ionann ri cleachdaidheasan ag ithe a bhith ag ithe ithe gu tur braighdean-rabhaidh.
A bheil biadh bìdh àned agus beathachail?
Lorg an sgrùdadh sin a bharrachd air a bhith a 'gabhail dragh mu bhith a' gabhail dragh mu na stuthan-cunntais, cha robh 24.43% den luchd-fhreagairt a 'creidsinn nach robh biadh gun caillt ùr. Am measg na bha barrachd air 150 neach-freagairt a bhios "a 'ceannach" agus "na ceannaich" biadh canàl, cha do cheannaicheas 77.62% den luchd-fhreagairt a tha a' creidsinn nach eil biadh caillt ann.
Ged a tha cuid de luchd-cleachdaidh air tòiseachadh a 'gabhail ri biadh caol a tha nas fhasa a bhith a' gleidheadh air sgàth factaran a tha a 'faighinn casg air an taigh, chan eil seo air atharrachadh beachd dhaoine air an "staleness" aca air a "cho mòr air a bhith aca air an" staleness.
Gu dearbh, is e a bhith a 'nochdadh teicneòlas giullachd canasta fhèin biadh ùr a chumail ùr.
Mhìnich Wu Xiaemang gu bheil biadh mar feòil is èisg gu sgiobalta mura tèid a phròiseasadh ann an ùine. Mura h-eil glasraich is measan air an giullachd ann an ùine às deidh dha a bhith air a thogail, leanaidh beathachadh orra. Mar sin, bidh cuid de bhrand le slee solar a tha an ìre mhath coileanta a 'taghadh an ùine aibidh leis an toradh as motha de ghrìtheidean agus gan dèanamh ùr, agus pròiseas giullachd nas lugha na 10 uairean. Chan eil tuilleadh call beathachaidh na an t-slighe a 'toirt bho bhith a' togail, còmhdhail, reic agus an uairsin gu inneal-ròcaiche an neach-cleachdaidh.
Gu dearbh, bidh cuid de bhiotamains le fulangas teas ìosal a 'call an teas rè riimh, ach tha a' mhòr-chuid de bheathachadh air an cumail. Chan eil an call seo cuideachd nas motha na call beathachaidh bho dheoch glasraich dachaigh làitheil.
Aig amannan, faodaidh biathan gun stad a bhith buannachdail airson gleidheadh bhiotamain. Mar eisimpleir, bidh tomato Cange, ged a tha a 'mhòr-chuid air a sterilachadh, a' mhòr-chuid den susbaint Vitimír fhathast nuair a dh 'fhàgas iad an fhactaraidh, agus tha iad an ìre mhath seasmhach. Is e eisimpleir eile iasg a th 'ann an eisimpleir eile. Às deidh an teòthachd àrd agus a 'stair le cuideam àrd, chan e a-mhàin feòil is cnàmhan an èisg nas buig, ach cuideachd tha tòrr calcium a' sgaoileadh. Faodaidh susbaint calcium bogsa èisg canned a bhith eadhon 10 uair nas àirde na sin de dh 'iasg ùr den aon chuideam. Cha tèid iarann, zinc, iodine, an t-slenium agus mèinnirean eile ann an èisg a chall.
Carson nach urrainn dhomh biadh "geir"
Anns a 'mhòr-chuid de chùisean, thathas a' moladh gum bi luchd-cleachdaidh a 'dol gu ionadan no mòr-luchd-cleachdaidh a cheannach bho luchd-saothrachaidh cunbhalach bho thaobhan, càileachd mothachaidh, càileachd mothachaidh, agus bochdainn.
Chuir WU Xiaemen an cuimhne gu bheil cumadh iomlan aig na canaichean de canaichean meatailt àbhaisteach, gun toradh, gun milleadh, agus bu chòir don chòmhdach rùill a thoirt a-steach; Bu chòir ionad a 'chòmhdach meatailt de chùmhnantan botal glainn a bhith trom-inntinn, agus bu chòir coimhead air a' bhuidheann botal. Bu chòir an cumadh a bhith coileanta, tha an brot soilleir, agus chan eil neo-ghiùlain ann.
Is e cuimhneachan sònraichte ma thachras tu ris na cumhaichean a leanas, ge bith dè cho tàmailteach susbaint nan canasta,.
Tha aon dhiubh ag èisteachd "Èisteachd reamhar" nach gabh, sin, sin, an tanca leudachaidh. Is e am prìomh adhbhar airson leudachadh an as urrainn gum bi taobh a-staigh nan canas air a thruailleadh le meanbh-fhàs-bheairtean agus a 'gineadh gas. Bidh na gasaichean sin a 'cruinneachadh gu ìre sònraichte, a bheir a-mach às an fheadhainn as urrainn. Mar sin, is e biadh gun dìdeas "a bhith a 'faighinn cuideam", bratach dhearg gu math soilleir a tha air a dhol dona.
San dàrna àite, tha am pacadh caned a 'tighinn còmhla agus moldy. Ann a bhith a 'stòradh stuthan canàl, oir mar thoradh air toraidhean agus adhbharan eile, bidh am pacaid toraidh deformed, agus air aodion aig seula na Tun of the Tids. Tha an aodion an aodion ag adhbhrachadh gum faod na toraidhean a-steach a bhith a 'conaltradh ris an t-saoghal a-muigh, agus faodaidh meanbh-fhàsaich buannachd a thoirt don chothrom a dhol a-steach.
Lorg an sgrùdadh gu robh an roghainn cheart aig 93.21% den luchd-fhreagairt airson seo. Ach, bha timcheall air 7% den luchd-fhreagairt a 'creidsinn nach robh na cnapan a dh' adhbhraich na cnapan a chaidh adhbhrachadh aig còmhdhail, agus roghnaich iad a cheannach agus ithe.
Chuir WU Xiaemen an cuimhne gum ann feòil is gluasadan is glasraich agus glasraich a tha a 'mhòr-chuid de fheòil is glasraich gu math trom, agus thathas a' moladh an ithe aig aon àm às deidh dha fosgladh. Mura h-urrainn dhut crìoch a chuir air, bu chòir dhut crìoch a chuir air cruan-starra, ceirmeach no ceirmeag-ceirmeach, ròn e anns an fhrigeradair, agus ga ithe cho luath 's a ghabhas.
A thaobh sauce siùcair gun caoidh agus tha an susbaint siùcair san fharsaingeachd 40% -65%. A 'bruidhinn, chan eil e furasta a dholras air às deidh dha fosgladh, ach cha bu chòir a bhith gun chùram. Mura h-urrainn dhut uile ithe anns a 'bhad, bu chòir dhut an jar a chòmhdach, no a dhòrtadh le soitheach eile, agus feuch ri ithe taobh a-staigh dà no trì latha. As t-fhoghar agus sa gheamhradh, faodar a stòradh airson beagan làithean eile.
Ceanglaichean co-cheangailte: Comeptic malairteach
Chan eil biadh canasail nach eil biadh comasach gu tur, ach tha iad gu tur gu malairteach. Tha Sterlity Malairteach a 'toirt iomradh air an stàit anns an do rinneadh biadh teas meadhanach, agus chan eil micro-bheairtean neo-pathogenic ann a dh' fhraingachadh ann aig teòthachd àbhaisteach. Ann an staid stàite malairteach, faodar biadh cann, a bhith a 'gealltainn a bhith sàbhailte airson caitheamh.
Ùine a 'phuist: Faoilleach-04-2023