Tha sterilization àrd-teòthachd a 'leigeil le biadh a bhith air a stòradh aig teòthachd an t-seòmair airson mìosan no eadhon bliadhnaichean gun a bhith a' cleachdadh stuthan-gleidhidh ceimigeach.Ach, mura tèid sterilization a dhèanamh a rèir modhan slàinteachais àbhaisteach agus fo phròiseas sterilization iomchaidh, faodaidh e duilgheadasan sàbhailteachd bìdh adhbhrachadh.
Faodaidh cuid de spòran microbial seasamh ri teòthachd àrd agus toradh tocsainnean a tha cunnartach do shlàinte dhaoine.Tha seo fìor le botulism, droch thinneas air adhbhrachadh le toxin botulinum air a thoirt a-mach leis a’ bacterium Clostridium botulinum.
Mar as trice bidh fìor dhroch bhuaidh aig puinnseanachadh botulism.2021 Cheannaich teaghlach isbean hama làn phasgan, casan cearc, iasg beag, agus greimean-bìdh eile aig stòr beag agus dh’ ithe iad aig dìnnear, agus an ath latha dh’ fhuiling teaghlach de cheathrar uile le bhith a’ cuir a-mach, a’ bhuineach, agus laigse nam buill-bodhaig, a’ leantainn gu droch bhuaidhean bho aon bhàs agus triùir fo amharc san aonad cùram dian.Mar sin carson a tha puinnseanachadh toxin botulinum air a ghiùlan le biadh ann am biadhan falamh?
Is e bacterium anaerobic a th’ ann an Clostridium botulinum, a tha sa chumantas nas cumanta ann am bathar feòla, biadh à tiona agus biadh pacaichte falamh.Mar as trice cleachdaidh daoine dòigh sterilization teòthachd àrd gus am biadh a sterilachadh, an toradh anns an sterilization, gus dèanamh cinnteach gu bheil an sterilization domhainn feumar a sterilachadh anns an retort airson ùine gu leòr gus na bacteria cronail agus na spòran aca a mharbhadh sa bhiadh .
Gus botulism a sheachnadh, tha grunn rudan ann airson aire shònraichte a thoirt dhaibh:
1.Use stuthan amh ùr a choinnicheas ri inbhean slàintealachd airson ullachadh.
2.Thoroughly glan a h-uile inneal agus soitheach a tha air a chleachdadh.
3.Dèan cinnteach gu bheil pacadh toraidh air a seuladh gu teann.
4. Lean teòthachd agus amannan sterilization reusanta.
Tha crìochan làimhseachaidh 5.Sterilization an crochadh air an t-seòrsa bìdh a tha ri ghleidheadh.
Airson biadhan searbhagach (pH nas lugha na 4.5), leithid measan, tha iad gu nàdarrach nas seasmhaiche ri botulism.Tha sterilization le bhith a’ goil uisge (100 ° C) airson ùine a tha air atharrachadh gu cruth pacaidh agus an toradh buntainneach gu leòr.
Airson biadhan le searbhag ìosal (pH nas motha na 4.5), leithid feòil, iasg, agus glasraich bruich, feumaidh e a bhith air a sterilachadh aig teòthachd nas àirde gus spòran Clostridium botulinum a mharbhadh.Thathas a’ moladh sterilization fo chuideam le teòthachd os cionn 100 ° C.Bidh am pròiseas a tha a dhìth an urra ris an toradh agus a chruth, le teòthachd cuibheasach timcheall air 120 ° C.
Clostridium botulinum: sterilization le autoclave gnìomhachais
Is e sterilization autoclave gnìomhachais an dòigh sterilization as èifeachdaiche airson a bhith a’ marbhadh Clostridium botulinum, am bacterium a dh’ adhbhraicheas botulism.Faodaidh autoclaves gnìomhachais teòthachd mòran nas àirde a ruighinn na autoclaves dachaigheil, a’ dèanamh cinnteach gun tèid pathogens a sgrios.
Bidh retort autoclave DTS a’ dèanamh cinnteach à cuairteachadh teothachd math agus ath-aithris baidhsagal san t-soitheach, a tha na ghealladh sàbhailteachd airson sterilization sàbhailte.
Retort DTS: Sterilization le misneachd
Tha DTS a’ tabhann raon farsaing de autoclaves airson gnìomhachas a’ bhidhe.Tha dealbhadh nan retorts sin a’ dèanamh cinnteach gu bheil cuairteachadh teas sàr-mhath ann tron phròiseas sterilization bìdh, a ’gealltainn buaidh sterilizing aon-ghnèitheach airson a h-uile toradh a thèid a luchdachadh.Tha siostam smachd an autoclave a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd a’ phròiseas bìdh agus a’ gealltainn ath-aithris baidhsagal foirfe.
A bharrachd air an sin, bheir an sgioba eòlaichean againn taic theicnigeach dhut mu bhith a’ cleachdadh autoclaves airson sterilization toraidh sàbhailte agus earbsach.
Uair a’ phuist: Feb-01-2024