Tha sterilachadh bìdh na cheangal deatamach agus neo-riatanach ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Chan ann a-mhàin a bhith a 'leudachadh ach beatha sgeilp biadh, ach cuideachd bidh e cuideachd a' dèanamh cinnteach gu bheil sàbhailteachd bìdh. Chan urrainn don phròiseas seo ach Bacteria Pathogenic a mharbhadh, ach bidh cuideachd a 'sgrios àrainneachd beòthail Microfisms. Bidh seo gu h-èifeachdach a 'cur casg air milleadh bìdh, a' leudachadh beatha shnìomhan bìdh, agus a 'lughdachadh chunnartan sàbhailteachd bìdh.
Tha sterilization an t-theacsachd àrd gu sònraichte cumanta ann a bhith a 'cleachdadh teicneòlas giullachd bìdh gun caillte. Le bhith a 'teasachadh gu àrainneachd teòthachd àrd de 121°C, faodar meanbh-bheairtean cronail agus Pathogens ann am Biadh Canned a chuir às gu tur, a 'toirt a-steach teicneòlas sterilift àrd airson pocannan marbhtach sàr-mhath.
A bharrachd air an sin, bidh biadh no rèith-bìdh gann bogach, mar innealan èifeachdach airson biathan neo-sterilaigeach (PH> 4.6) ann a bhith a 'dèanamh cinnteach à dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh. Aig a 'phròiseas sterilionalachd, tha smachd teann againn an teòthachd taobh a-staigh a' bhidhe no a 'pacadh caol gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a chumail suas taobh a-staigh an raon de 100 iomchaidh°C gu 147°C. Aig an aon àm, na shuidhich sinn gu ceart agus a 'cur an gnìomh an teòthachd co-fhreagarrach agus ùine fuarachaidh a rèir feartan giollachd de thoraidhean giullachd, a' dearbhadh gu h-iomlan de thlachd agus èifeachdas a 'phròiseas stair.
Ùine a 'phuist: Jun-04-2024